【健康美食大赛】Vincy的健康减肥食谱 - 更新了奶汤娃娃菜,盐烤三文鱼[美食,健康]  

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vincyxiao

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奶 汤 娃 娃 菜



材料:娃 娃 菜 3 棵、 忌 廉 100 毫 升 、 鮮 奶 50 毫 升 、
調 味 : 鹽 少许 、 糖 少 許
做法:
1. 娃 娃 菜 洗 淨 一 開 四 , 先 拖 水 。
2. 燒 紅 鑊 , 加 入 鮮 奶 、 忌 廉 及 調 味 。
3. 再 放 半 熟 的 娃 娃 菜 煮 3 至 4 分 鐘 即 成 。
小秘訣:由 於 忌 廉 與 鮮 奶 會 愈 煮 愈 稠 , 所 以 娃 娃 菜 要 先 煮 至 半 熟 , 才 放 入 忌 廉 中 再 煮 , 以 縮 短 時 間 。

盐烤三文鱼(salt salmon fish)


昨天在金钟那个international百佳买了好多斤三文鱼腩,超级便宜的,大概2-3磅鱼腩才28块钱(因为鱼腩不可以做寿司,所以哈便宜)
缺点是鱼腩比较肥,优点是因为肥,所以很好吃!
所有的三文鱼做法里面,就是盐烤的最简单了~只要有盐和三文鱼块就行
1.把三文鱼放在碗里,洒上盐,搅拌揉捏几下,腌制15分钟
2.把三文鱼冲洗干净,控干水分
3.放在不粘锅里面,不用放油,用小到中火烤,2分钟翻面,基本上到鱼肉戳上去有点散开就是熟了

TIPS:三文鱼又叫鲑鱼,只要加热到8分熟就能去除所有鱼腥味。三文鱼里面含有非常多的Ω-3脂肪酸(不饱和脂肪酸),可以帮助更年期女性补充缺少的高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇),有效降低血脂,防治心脑血管疾病。另外Ω-3不饱和脂肪酸还有补充脑力、维持整体健康和活力,并有预防视力减退的作用。 对防治关节炎、乳腺癌等也非常有好处,它还能消除损伤皮肤胶原及皮肤保湿因子的生物活性物质,防止皱纹产生,避免皮肤变得粗糙。 反正简单说,吃三文鱼就等于吃鱼肝油啊!好处多得数不清。。。。吃了保证长命百岁,看起来年轻都不用买化妆品。。。。(有那么神么)



菜名: 西芹百合

花费时间: 1小时(绝大多数时间用来洗百合了)

采用原料: 西芹一颗,百合2-3颗

辅料: 盐、少许糖

步骤: 最花时间的是洗百合,要一颗一颗剥开来,洗干净,一片一片都要用手搓洗过。。。累死

炒菜的时候倒很方便的,先烧热油(只放了一点点橄榄油),把切好的西芹扔进去,翻炒到色泽饱满时就意味着差不多熟了,加少许盐,搅拌均匀。接着放入百合片,放少许糖(提鲜味,不需要放味精了哦!)翻炒40秒-1分钟,待百合边缘变半透明就可装碗。
热量:西芹 12大卡/100克, 百合 162大卡/100克, 橄榄油(怕肥可以不放) 899大卡/100克

成品:

vincyxiao

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菜名: 奶汁粟米豆腐

花费时间: 10分钟

采用原料: 黄油一勺(植物黄油健康点),玉子豆腐一条(香港裕记和惠康都有,2HKD一条),粟米粒2把(多少无所谓,看个人胃口),牛奶少许

TIPs:必须要用不粘锅做。。。否则。。。

步骤:1.先将黄油扔进不粘锅,烧化,
2.将火关小,豆腐切成厚约1cm的片,放入锅内
3.玉米粒洗净沥干,放入锅里,略微搅拌至均匀沾上黄油
4.倒入约2-3调羹牛奶,略微搅拌,将火开大,收汁

直至牛奶半干地均匀粘在玉米粒上就做好了。不需要放其它任何调料
吃起来有牛油的香和咸,也有玉米和牛奶的香和甜~

热量:不高的哦!

成品:

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好漂亮~~~看着就闻出香味来~~~

mushi2

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有营养被破坏,不过看起来好想吃

yeplsoso

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vincyxiao wrote:
菜名: 奶汁粟米豆腐

花费时间: 10分钟

采用原料: 黄油一勺(植物黄油健康点),玉子豆腐一条(香港裕记和惠康都有,2HKD一条),粟米粒2把(多少无所谓,看个人胃口),牛奶少许

TIPs:必须要用不粘锅做。。。否则。。。

步骤:1.先将黄油扔进不粘锅,烧化,
2.将火关小,豆腐切成厚约1cm的片,放入锅内
3.玉米粒洗净沥干,放入锅里,略微搅拌至均匀沾上黄油
4.倒入约2-3调羹牛奶,略微搅拌,将火开大,收汁

直至牛奶半干地均匀粘在玉米粒上就做好了。不需要放其它任何调料
吃起来有牛油的香和咸,也有玉米和牛奶的香和甜~

热量:不高的哦!

成品:  



黄油..
恩,我家从来没用过...
突然想吃爆米花..

gailguo

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vincyxiao wrote:
菜名: 奶汁粟米豆腐

花费时间: 10分钟

采用原料: 黄油一勺(植物黄油健康点),玉子豆腐一条(香港裕记和惠康都有,2HKD一条),粟米粒2把(多少无所谓,看个人胃口),牛奶少许

TIPs:必须要用不粘锅做。。。否则。。。

步骤:1.先将黄油扔进不粘锅,烧化,
2.将火关小,豆腐切成厚约1cm的片,放入锅内
3.玉米粒洗净沥干,放入锅里,略微搅拌至均匀沾上黄油
4.倒入约2-3调羹牛奶,略微搅拌,将火开大,收汁

直至牛奶半干地均匀粘在玉米粒上就做好了。不需要放其它任何调料
吃起来有牛油的香和咸,也有玉米和牛奶的香和甜~

热量:不高的哦!

成品:  


这个我喜欢吃。 喜欢那种浓浓的奶香味

vincyxiao

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我用的黄油其实是橄榄油做的纯植物黄油!虽然没有牛奶做的黄油香,但是热量少很多,也是含有不饱和脂肪的~属于比较健康的啦!

我的2014

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呵呵,vincyxiao在这里参赛呢~~支持
西芹百合看起来好清爽适合夏天吃
豆腐是我最喜欢的食物了,下次也试验下用牛奶煮

lisa暖暖

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奶汁粟米豆腐

这个偶喜欢!!下次做了吃吃~~
vincyMM加油哈 给你投票

兔子耳朵會跳舞

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啊,玉米玉米~

february

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这二道菜偶都喜欢的,第一道很清爽,第二道很美味,

zoey8971

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怎么会不高呢,玉米本身就很高啊~~ 虽然我超级爱

水水凉风

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喜欢第二道菜哦

lingling1809

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记得在哪看过,牛奶和豆腐不能一起食用

vincyxiao

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盐烤三文鱼(salt salmon fish)
昨天在金钟那个international百佳买了好多斤三文鱼腩,超级便宜的,大概2-3磅鱼腩才28块钱(因为鱼腩不可以做寿司,所以哈便宜)
缺点是鱼腩比较肥,优点是因为肥,所以很好吃!
所有的三文鱼做法里面,就是盐烤的最简单了~只要有盐和三文鱼块就行
1.把三文鱼放在碗里,洒上盐,搅拌揉捏几下,腌制15分钟
2.把三文鱼冲洗干净,控干水分
3.放在不粘锅里面,不用放油,用小到中火烤,2分钟翻面,基本上到鱼肉戳上去有点散开就是熟了

TIPS:三文鱼又叫鲑鱼,只要加热到8分熟就能去除所有鱼腥味。三文鱼里面含有非常多的Ω-3脂肪酸(不饱和脂肪酸),可以帮助更年期女性补充缺少的高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇),有效降低血脂,防治心脑血管疾病。另外Ω-3不饱和脂肪酸还有补充脑力、维持整体健康和活力,并有预防视力减退的作用。 对防治关节炎、乳腺癌等也非常有好处,它还能消除损伤皮肤胶原及皮肤保湿因子的生物活性物质,防止皱纹产生,避免皮肤变得粗糙。 反正简单说,吃三文鱼就等于吃鱼肝油啊!好处多得数不清。。。。吃了保证长命百岁,看起来年轻都不用买化妆品。。。。(有那么神么)

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偶最近更新在了一楼~是不是要占位留着以后更呢

mypretty

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看起来都很好吃,尽管我是不吃三文鱼的孩子。。。

paopaozZzZ

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三文鱼腩没吃过诶~~嘿嘿~不知我们这里有没有卖的

水样心情

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用牛奶煮出来的东东是甜的吗?对三文鱼很垂涎哦,不知热量高吗?

enirehtac

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我有生以来从没尝试过用牛奶来煮东西,
刚学会煎荷包蛋,在此可以好好学习了

vincyxiao

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enirehtac wrote:
我有生以来从没尝试过用牛奶来煮东西,
刚学会煎荷包蛋,在此可以好好学习了  

牛奶煮东西很好吃的,是咸的,有奶香。
我喜欢吃清淡的东西啦^_^

夜不语

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忌廉是个什么东东啊?

vincyxiao

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忌廉就是cream啦,就是奶油~^_^,很肥的东西貌似。。。所以多放牛奶少放忌廉

woshipjl

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牛奶,白菜...

shmmcinderella

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香来~ 我要试做下下~

happyswallow

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好看,好吃

TinaYU

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牛奶的娃娃菜~~我喜欢~~~

zhen2876118

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三文鱼渴望渴望渴望

zhen2876118

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试试味增豆腐三文鱼汤超赞的哦!胜利

canddyvon

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微笑奶汤娃娃菜。。。。。。我喜欢!

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