我用酸奶机做酸奶的经验(只看楼主贴)[养生,健康]  

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easygoing33

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最近有亲建议我写一个做酸奶的帖子,我感觉很对啊,我怎么没想起来呢。我都做了那么久了!

首先,我非常提倡自己做酸奶!因为外面卖的无论什么牌子的酸奶,都少不了添加剂:防腐剂,增稠剂,甜味剂等等。虽然说明上都说不含,可是。。。。。。此不赘述

下面我介绍一下我的酸奶机,小熊牌的,500ml容量的,在网上买的,79元免邮费,听说淘宝能再便宜一点,我不是在淘宝买。

制作方法:

把酸奶机刷干净,如果有其他的细菌会影响酸奶的发酵。最好第一次用的时候用开水烫一下。

然后买来某个牌子的纯酸奶,我都是用全脂原味的辉山酸奶,倒入30ml左右,基本就是把底部盖住的量,然后加入500ml的蒙牛纯牛奶。

接上电源,冬天12个小时、夏天10个小时左右,酸奶就做成了! :P

我一般都是下班回家做,早上起床的时候就好啦 :P

做出来的酸奶特别的稠,非常香浓!!!我会加入蜂蜜,根据个人的爱好加量就好。现在天气暖了,我还会加入草莓,超级美味啊!!!

有什么没说清楚的,欢迎留言哦~~~

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不是有带果粒的酸奶么

纯属模仿啊 呵呵

我也很少弄,因为把水果弄碎实在有些麻烦

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小舞!!!你怎么总是那么及时的出现啊?哈哈

对了,不是有一种婴儿食物叫“香蕉牛奶糊”么?就是把牛奶和香蕉用搅拌机搅在一起。

迷惑了,到底好不好?

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一点都不麻烦啊

我就是每天把牛奶和酸奶混合在一起就ok啦

就第一次用外面买来的酸奶

以后都用自己发酵出的酸奶就好啦

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shaoshaos wrote:
问下亲,这个酸奶机耗电么?
做出来要冷藏不?谢谢了哈~! :)  


耗不耗电这个问题我还真没有考虑过,亲可以去淘宝上看看这个产品的说明书,也许会有多少瓦的介绍。我的说明书已经扔掉了

我做出来都是放凉了然后冷藏的,如果很快喝掉就不用啦 :)

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BABARA wrote:
'外面卖的无论什么牌子的酸奶,都少不了添加剂'
跟'买来某个牌子的纯酸奶'
不是矛盾吗?  


不矛盾啊,如果买发酵粉,很多人是把握不好量。如果用现成的酸奶就会很容易成功了。每500ml中才放30ml左右的外来酸奶,量是非常小的。等到再发酵的时候,是用这次自己做的500ml中的30ml,以此类推,可想而知,自己做的酸奶的“残留”是多么的少了

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馒头 wrote:

easygoing33 wrote:

然后买来某个牌子的纯酸奶,我都是用全脂原味的辉山酸奶,倒入30ml左右,基本就是把底部盖住的量,然后加入500ml的蒙牛纯牛奶。  


那是不是每次都必须做那么多啊?我怕会喝不完…  


不是啊,想做多少就做多少啊,我每次做500ml是因为我怕麻烦啊,第二天我会喝冷藏的。如果想喝现做的每次少做点就ok了,一样的 :)

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期待 wrote:
哈哈,亲,你这么快就把经验写出来啦,真是个好仁啊
亲,自已做的酸奶口感如何?  


口感我非常喜欢,很稠,如果看刚出炉的就像水豆腐一样。这个时候的口感就已经很好了,但是比较酸。加了蜂蜜之后,就像市面上的特浓酸奶一样啦,又香又甜 :)

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期待 wrote:

easygoing33 wrote:
小舞!!!你怎么总是那么及时的出现啊?哈哈

对了,不是有一种婴儿食物叫“香蕉牛奶糊”么?就是把牛奶和香蕉用搅拌机搅在一起。

迷惑了,到底好不好?  


其实,有些水果跟牛奶混合没多大影响的,辟如:香蕉,苹果,梨,芒果,草莓等都可以的,我就知道橙不能跟牛奶混合  


嘿嘿,加了水果的酸奶真是好吃啊,好吃的不得了!

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期待 wrote:
立马上网搜小熊去耶  


亲是不是爱喝酸奶的人呢?我是非常爱喝,所以才这么推荐。一定要爱喝的人哦,不爱喝的人也不会觉得有多么好

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期待 wrote:

easygoing33 wrote:


亲是不是爱喝酸奶的人呢?我是非常爱喝,所以才这么推荐。一定要爱喝的人哦,不爱喝的人也不会觉得有多么好  


不是一般的爱喝,那是相当得爱喝哦 ,前几天在网上看到可以不用酸奶机做酸奶,结果试做了,失败 ,酸得不得了,喝到嘴里马上吐掉,所以还是决定买台酸奶机来做,一是不会失败,二是天然健康放心,三是省米。  


宝贝儿 用酸奶机做出来的酸奶也是非常酸的 我是比较能吃酸的人 500ml还要加4匙蜂蜜呢 你要有心理准备哦 不过我觉得多加点蜂蜜不会影响减肥 蜂蜜可是对减肥有利的好东西 我不太计较这个啦 :)

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泡泡减肥 wrote:
看来我又要给淘宝做贡献了···  


哈哈,我也给淘宝做不少贡献了,谁让它东西便宜呢。不过我这个不是在那买的,是跟一个同事凑热闹在别的网买的,歪打正着,还很好用 :P

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呼吁大家把头像改为爱国红心!!!

展示我们的民族情感!!!

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shaoshaos wrote:
响应亲的号召,换了~! :)
我有一颗爱国心~!  


赞!!!

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冰凉的心 wrote:
被楼主忽悠了,然后再淘宝淘了一个1L容量的,50块钱,防伪查询是真的。昨晚做了,早上喝味道还可以,不是很酸,可能是时间问题吧,我做了9个小时。性状象咸豆花。  


那怎么能说被我忽悠了呢?冤枉死我了!

时间不够吧,下次时间久一点。我都是弄12个小时啊!

冤枉死我了!!!

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大丸子 wrote:
据说混着水果的酸奶,是为了口感而损失营养,因为买酸奶喝了以后,没人知道它营养损失,却知道它好不好喝  


头一次听说这个观点哦,值得研究一下 :)

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BABARA写道:
"外面卖的无论什么牌子的酸奶,都少不了添加剂" 跟"买来某个牌子的纯酸奶" 不是矛盾吗?


才发现这个帖子我竟然漏回了

买来酸奶纯属为了方便要么用发酵粉也可以

不过买来的酸奶只是做个引子  很少的量  而且自己做出来的酸奶可以循环使用

不良物质很少  总比天天喝在外面买的含各种东西的酸奶强啊

我是基于这个观点的微笑

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妙妙狂想写道:
看的我好心动啊~ 我吃的是优酪乳,用优酪乳也可以做出来优酪乳吗?现在每天都要买酸奶好麻烦啊~在学校没有冰箱,自己能做就好了,而且很便宜哈 :)


真是好久没关注这个帖子啦  也不知道现在回答亲的问题  亲还能不能看到

做优酪乳还真不知道行不行  感觉应该不行  不是一个东西

在学校用酸奶机也比较好  每次做的量小一点就可以  现做现喝微笑

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加加大写道:
前几天终于买了小熊牌酸奶机,买回立马开始制作,不错,相当不错,虽然没有买的口感那么好,但是我很满意,吃起来一勺一勺地慢慢享受 :shock: 。。。。吃得好放心哦 :lol:


哈哈   亲觉得享受是我最高兴看到的了微笑

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HEDY_XU写道:

我也是自己用酸奶机做酸奶喝,第一次做好后喝了是觉得有些酸,不过可见买来的酸奶为了口味好而加了不少的糖,自己做的酸奶就可以按需要加蜂蜜等。

我一般是不加什么直接喝的,可能我比较习惯酸奶的酸吧,没觉得难喝


恩 我现在也越来越少放蜂蜜了  现在基本一小勺就能喝下去200ml了

其实我不加也能喝进去  但是把酸性太大对胃不好汗

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shi_d写道:
我也去买酸奶机了


亲用的怎么样啊?微笑

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紫晶奇石写道:

怎么要十二小时才能够做成呢?那么久


我在北方 比较冷啊  南方就不用了 7个小时就可以啦微笑

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糖糖晏写道:
我也有酸奶机器,可是我好久好久没做过了.因为怕麻烦啦艾~还有就是现在市场那么多好喝勒我就懒得自己做咯嘿嘿 对了自己做,还要买那个啥子发酵的粉粉『乳酸菌],想问问亲们,你们自己做酸奶不买那个吗,就可以做得起吗?


呵呵  我不用那个粉啦  就在市场上买个纯酸奶回来  放大概80-100ml做引子就可以啦

这么少的量再含不良物质也是很少的啦

每次喝的时候留一点做下次的引子 别忘记啦微笑

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doubletingchow写道:
长草了....

很方便的东西  亲如果能够每天把牛奶倒进去就算成功啦 吼吼微笑

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winter_heaven写道:

很长草,但是不知道笨手笨脚的我买回来还会不会做了困惑


概括起来就是把两样物质混合一下 然后插电就ok啦可爱

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格棵写道:

500ml的牛奶也要5元啦,那和买一盒大果粒,也不差多少了哦。。。

 

但自己做来吃。。感觉好好啊


关键不是钱的问题  是卫生的问题 自己做的没有添加剂  外面做的为了保质期 一定会添加很多东西的  而且有益菌都是死的歪嘴

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tim3528_cmipq写道:

俺刚在淘宝上搜索了酸奶机,是很便宜。

买的大果粒酸奶确实不好啊!

今晚回去俺就跟俺当家的商量去买个酸奶机!

俺要健康的酸奶!


俺当家的?喜欢这个称呼!!!亲一定是个幸福的人!开心

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一米阳光写道:

不错不错


亲来支持我了,哈哈,高兴!!微笑

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梦叮咛写道:

我还是去超市买现成的好了


呵呵 如果没有冰箱的话就不行了  没法保管菌种  亲在住校?

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暖暖微笑写道:

大笑喜欢!


握手鼓掌我们一起踏上健康旅程!

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