自制美食备忘录-- 11 自创鸡蛋饼升级版(第2页)[美食]  

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meilitonghua

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微笑

shuhan416

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看看

snowbubble

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经期可以吃的一道菜。

サ莓

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渴望

胖妍妍

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喜欢你的帖的红薯的吃法……呵呵微笑

猫猫99

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好多我都好喜欢~~~ 收藏收藏~

芙蓉居士

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刚才用微波炉热鸭子汤,里面的鸭肝居然炸掉了,恐怖阿~~擦了半天

飞鸟和鱼

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啊,都是我爱的美食啊~

荼蘼色

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瞧瞧

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6 蜂蜜柚子茶

做法:
1、柚子洗净
2、用削皮工具刮下薄薄的皮
3、将柚子皮切成细丝
4、果肉用食品加工机打成泥
5、将打好的果肉泥及汁放入不锈钢锅中
6、再放入切好的柚子皮丝
7、加半杯至一杯清水、200g冰糖,效果熬制1-2个小时。晾凉后,可根据自己的需要拌入150g-200g蜂蜜,装入干净瓶子离,冷藏保存。
友情提示:
1、市面上常见的蜜柚、胡柚、沙田柚都用来制作蜂蜜柚子茶;
2、清洗柚子时,先用四五十度的热水浸泡,让果皮表面的腊质溶解,然后用刷子蘸果蔬清洗剂清洗,最后要反复用清水冲洗几遍;
3、刮柚子皮时,尽量薄一些,少带白色海绵内层;
4、没有果汁机或者食品加工机也没关系,用刀切碎一些就可以了;
5、煮具最好选不锈钢的锅;
6、熬制过程中要注意搅拌,不然容易胡锅;
7、加入蜂蜜时,一定要等柚子糊凉了之后再拌入,否则高温容易把蜂蜜中的营养物质烫死。
食用注意事项:
1、柚子性寒,有润肠通便的作用,所以,腹部寒冷常患腹泻的人要少吃;
2、服用药物期间不宜吃,特别时服用降血脂药、过敏药及冠心病药物的人士最好别吃。

 

以上是我在网上搜的,正好现在满街都是卖柚子的,所以我就买来做个。

 

 就是把整个柚子洗洗干净,然后用菜刀薄薄地把皮削下来,然后把皮泡泡多洗几遍,切碎,把果肉也掰碎,一起放到搅拌机里添水搅碎,然后倒到锅里用小火煮,煮个10几20几分半个小时都随便,看粘稠度差不多了,尝尝味道都出来了就可以了。 煮出来的东西不放糖类真的很酸,也有点苦苦的,很败火的感觉,煮完了就可以随便加糖或者蜂蜜了,怕胖就少加,加多了也没关系,少吃就可以了。

 

半个柚子就可以煮一大锅,我觉得还是少煮点吧,这个肯定也不好保存的,另外,我觉得新鲜的柚子煮完VC可能都会减少了,这个大概主要是在煮柚子皮吧,但是就当是换个口味、尝尝鲜也好。微笑

~~~~~~~~~

啊,我刚查到,蜂蜜柚子茶是要象泡菜一样发酵的,是放冰箱3天后才吃的,可我今天已经吃好几口了汗

 

柚子酱可以泡温水喝,可以当果酱配面包片吃,泡上一杯绿茶冷却后,加入柚子酱就是纯正的柚子茶了

 

jack5460

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不错,很用心

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呵呵,美味也,我好想好想吃哦

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蜂蜜柚子茶怎么喝呀,我家有蜂蜜柚子茶也,就是不知道你这儿有没有几款时尚的吃法呀

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呵呵,红薯我一吃就爱吃,就是不知道这个会不会长胖呀,红薯的DING粉太多啦

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我上一周吃了3次蒸红薯,2次生吃红薯,总计有1000KG左右啦,呵呵!够多啦

hui5816

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听说鸡蛋和豆浆不能同时吃吧?!

hui5816

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呵呵,看了这么多道菜心里只想都能吃到也!

乐乐儿子

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你真是个有心人

huanjue幻觉

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我喜欢那个红薯~~~~!

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喝这个会不会胖啊?

soixante_607

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555 好好吃的样子 不过好麻烦

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流鼻血

huanjue幻觉

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终于知道什么叫柚子茶了。。。囧。。。

mingmingruyue

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我们家的红薯只用来煮稀饭大笑

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7 红烧肉的做法

 

昨天吃了红烧肉,很香,不过半斤吃了4、5顿,也没什么事吧。

 

买五花三层肉,切小丁,先放热水锅里焯一下,捞出,放点油,怕胖就直接把肉放锅里炒,边炒边放料酒、姜片、酱油或者老抽更上色、白糖或红糖冰糖更好了可以上色透亮,不用再放别的调料了以免影响肉的香味! 添水一大锅,然后加入葱花炖,20-40分钟后,放入各种自己喜欢的东西,煮鸡蛋啊、豆腐结啊,鸡肝啊都很入味的,为了减少热量我放的是萝卜和莴笋,再炖10分,加盐再炖10分,关火后加味精,OK! 

 

这个红烧肉好好香就是很费火!

﹎「丫宝、ミ

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红薯!最爱哪!流鼻血

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我婆婆经常烧这个东西 但我很少吃  不喜欢甜的食物.......

不过她在第一步煮肉的时候 加入了五香  像八角  陈皮之类的一起煮的滴汗

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8 台式五香油饭
材料:  
  
糯米九杯水五杯(分量自行增减调整)      
小红葱头      
三层肉    
香菇    
尤鱼干    
虾米    
香菜(芫绥)      
食用油 +少量麻油    
蚝油    
黑胡椒粒      
五香粉      
作法:      
1.小红葱头切末三层肉切丝.香菇泡软切丝,(水加点糖)泡软的尤鱼干切丝    
2.热锅放油,油热放入小红葱头末炒香后倒入三层肉丝,虾米拌炒,然后加入五香粉,      
   黑胡椒粒再炒,炒出香后加入香菇丝,尤鱼干丝同炒加蚝油,冰糖.倒少许米酒.放一杯水.    
3.煮好的饭趁热马上盛到锅,因为热的米饭在拌料的时候才能入味.逐量加入到拌均匀,并拌入香菜.火侯不能太大,要搅动一下,免得焦底.熄火拌也行啦!
     
可多做点,放凉也好吃.或者吃不完放夹链袋后入冷冻库.取出蒸热,同样美味.      

cici2009021

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不错不错!

a77a93

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谢谢LZ拉~

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