【DIY&原创】放假在家(咖喱饭)(第4页)[美食]  

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shosho

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看楼主的布丁做得很好,我去超市买了冰粉,今天就试试!

05944699d

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那个茶碗蒸,和蒸蛋好像。不过我蒸的蛋都有很多洞洞,不像lz你的你那么滑。你那个完全可以上餐馆了!太帅了!

Gloria_丸子

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那个塑料模具好可爱~~~ 还有那个茶碗蒸 看着就好好吃~~

snoopy1984jj

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冰水琉璃写道:
年糕寓意年年高, 最早的年糕是为了年夜祭神,岁朝供祖先的,后来逐渐演变成为春节的传统食品。年糕不仅是一种节日美食,更为人们带来新的希望。正如诗中写的:“人心多好高,谐声制食品,义取年胜年,籍以祈岁谂。”

 方子来源于YOYO的驴打滚&年糕~稍微改进了一点点。。因为我的材料有限~\(≧▽≦)/~

自制什锦年糕做法: 

1、材料:

年糕材料:糯米粉&玉米淀粉(比例大概是3:1~4:1之间)、少许白糖、少许麻油(原方子是黄油,因为我们这里没有黄有卖,所以拿麻油代替~麻油颜色浅,而且很香)、少许盐、水;

馅料:猕猴桃,橙子,葡萄干,山楂片,花生碎粒←馅料当然是自由发挥
2、将年糕材料调成糊状(像酸奶那样的样子),装进微波炉用碗里,选择高火加热,时间定为10分钟。10分钟里,每2分钟取出,用筷子延一个方向搅拌数下,最后成半透明状非常有粘性的面糊。

↑这个环节完全看材料多少和微波炉功率的不同自己掌握,如果按照我的叙述,如果功率大的微波炉或者年糕材料少的估计做出来会变成石头= =|||||
3、哪一个保鲜方盒子,四周涂上麻油,这一步很关键,只有涂了油将来年糕才好取出。先在盒子的底部,铺上一层切成片的猕猴桃。
4、倒入年糕面糊,高度占整个盒子的大概1/3就可以了。

5、再铺上一层葡萄干,铺到盒子这一层几乎盖满为止。
6、然后再倒入年糕面糊。
7、再铺上一层橘子,每块之间留出一定空隙。
8、最后,把剩余的年糕面糊倒满,盖好保鲜盒盖放入冰箱冷冻室保存,又方便又节省空间。

上面这个步骤简单来说就是一层馅料,一层面糊,第一层是馅料,最后一层是面糊就是啦~自由发挥

9、冻好后的年糕,不需解冻直接从盒中倒扣出,切成1厘米厚的薄片装入盘子,热透就可以吃了。随吃随加热。

 

 

 


看的狂有食欲啊,唉,对淀粉类的完全控制不住渴望

小幽129

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看着颜色就很诱人了!稀饭!

thinmy

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那个年糕也很诱人,好贤惠的a~

胖胖粉兔子

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藕不喜欢吃咖喱鸡.....我喜欢土豆吨鸡....忽忽  中国口味....微笑

Connie丶诺

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LZ手好巧。我啥都不会。

Connie丶诺

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好诱人啊渴望

露娜

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不错不错..好喜欢亲的制作...

心er心

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为什么咖喱不很黄……?~

彭玲7107

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呼呼...

学也不可能一下就学会的..多看几次....

 

我要是有这手艺...估计减肥更难了...

Fairy。

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哈哈受益颇多哈。。感谢楼主

小胖妖

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看到那油辣子,我口水唰唰的。

咚咚锵

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话说 自己做饭 又 有营养又美味 最主要的是 低热量 呵呵呵

小E的翅膀

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瓦~看了好有食欲~!

shy5319

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偶爱甜点

shelaleen

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啊!楼主做饭团的模子好可爱啊。 我还没吃过梅子饭团呢,咖喱饭也没吃过。 只吃过咖喱牛肉。眼馋。

waisitian

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呜呜呜。。。看的我好饿,楼主真是好贤妻良母的~顶一个~

wulongqiu912

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楼楼,你太可爱了~

oneonceone

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美味都橙子布丁

_小小_

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喜欢咖喱饭...楼主威武...加油

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