- 热量:216 大卡(100克)
- 分类:江西菜
薄荷食物库 / 江西菜 / 炒双层肉
炒双层肉的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)216.00
- 碳水化合物(克)4.73
- 脂肪(克)15.73
- 蛋白质(克)14.75
- 纤维素(克)1.48
主料
- 猪耳 400克
辅料
- 玉兰片 50克
调料
炒双层肉做法
1. 将生猪耳朵刮去茸毛、洗净,切去耳尖、耳根不用,中间耳肉切成薄片;
2. 干红辣椒切成碎片;
3. 玉兰片洗净,切成薄片;
4. 小葱去根须,洗净,切段待用;
5. 炒锅置中火上烧热,舀入猪油,烧至七成熟时,将干椒片下锅稍炸一下,倒入猪耳朵片、玉兰片、葱段煸炒片刻,放酱油、精盐、舀入肉汤150毫升焖1分钟,用淀粉勾稀芡,淋上香油即成。