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陈皮兔的热量和减肥功效

陈皮兔
  • 热量:205 大卡(100克)
  • 分类:江西菜
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油爆:顾名思义,烹饪时食材需过油,吸收油脂后热量大增,减肥期间不宜多吃。

营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(大卡)205.10
碳水化合物(克)6.15
脂肪(克)14.27
蛋白质(克)14.74
纤维素(克)1.70

主料

调料

陈皮兔做法

1. 将兔肉洗净,切成2 厘米左右长宽的丁;
2. 兔肉丁放入碗中,加适量菜籽油、盐、料酒、葱段、姜片拌匀,腌半小时;
3. 干辣椒去籽后切成段;
4. 陈皮用温水浸泡几分钟,切成小方块;
5. 味精、白糖、酱油、鲜汤100毫升入碗内配成滋汁;
6. 炒锅置旺火上,下油至七成熟,放入干辣椒,炸成棕色;
7. 再下兔肉丁炒散至白,加陈皮、花椒、葱段继续炒至兔丁干酥,烹入滋汁和醋,放辣椒油,待滋汁收干,呈深棕红色时,即可起锅;
8. 入盘后淋上香油,入冰箱冷冻,随食随取。

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来源

薄荷

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