豆腐拌咸鸭蛋的热量，豆腐拌咸鸭蛋减肥 - 薄荷食物库

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豆腐拌咸鸭蛋的热量和减肥功效

热量：132 大卡（100克）
分类：私家菜
红绿灯：

凉拌：蔬菜类食材采取凉拌的烹调方式营养损失最小，是减肥期间推荐的烹调方式。

营养信息

热量(大卡)132.43

碳水化合物(克)6.03

脂肪(克)7.83

蛋白质(克)9.73

纤维素(克)0.25

主料

咸鸭蛋 180克
豆腐 300克

辅料

香菜 5克

调料

白砂糖 5克
春明香油 5克
味精 3克

豆腐拌咸鸭蛋做法

1.咸鸭蛋洗净，放锅中加水煮熟，捞出晾凉剥去蛋壳，将蛋白和蛋黄分开；豆腐放入沸水锅中烫过，捞出沥水后放一盘内打碎。
2.蛋白切成碎末，放豆腐盘内，放入白糖、味精拌匀；蛋黄碾成粉末，均匀地撒在豆腐上。
3.香菜洗净去根，切成碎末，撒在豆腐上，淋上香油，拌匀即可。