- 热量:168 大卡(100克)
- 分类:江西菜
薄荷食物库 / 江西菜 / 自制家常鲫鱼
自制家常鲫鱼的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)168.00
- 碳水化合物(克)4.40
- 脂肪(克)10.40
- 蛋白质(克)14.36
- 纤维素(克)0.27
主料
- 鲫鱼 800克
调料
自制家常鲫鱼做法
1. 将鲫鱼刮鳞、去鳃、剖腹、去内脏洗净,用刀在鱼身上轻轻剞一字刀(约刮6 刀);
2. 炒锅置中火上烧热,加入菜籽油,烧至六成热,放入鲫鱼煎;
3. 干辣椒切成细丝;
4. 姜洗净,切成细丝;
5. 大蒜剥去蒜衣,洗净,切成细丝;
6. 待鱼煎至两面金黄色时, 加料酒、酱油烹片刻,随即再加入清水200毫升、大蒜丝、生姜丝、干辣椒丝、精盐,小火焖煮约10 分钟,鱼翻身,再焖煮2 分钟装盘即成。