- 热量:140 大卡(100克)
- 分类:湖南菜
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椒盐芋头丸的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)140.00
- 碳水化合物(克)12.87
- 脂肪(克)8.14
- 蛋白质(克)4.10
- 纤维素(克)0.79
主料
- 芋头 1000克
辅料
调料
椒盐芋头丸做法
1. 虾米泡发切成末;
2. 葱白切成花;
3. 芋头削去皮并洗净,上笼蒸熟,取出后放在砧板上,用刀压成泥;
4. 加入鸡蛋、虾米末、葱花、盐、味精、胡椒粉和干淀粉搅匀;
5. 将芋头泥挤成直径3厘米大的丸子,下入烧沸的花生油油锅,炸至焦酥呈金黄色;
6. 滗去油,加入花椒粉和香油,装入盘内即成。