- 热量:103 大卡(100克)
- 分类:北京菜
薄荷食物库 / 北京菜 / 凉拌鸭肠
凉拌鸭肠的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)103.00
- 碳水化合物(克)2.33
- 脂肪(克)6.78
- 蛋白质(克)8.56
- 纤维素(克)0.74
主料
- 鸭肠 500克
辅料
- 青椒 250克
调料
凉拌鸭肠做法
1. 先将鸭肠剖开,用清水冲洗干净,放上少许醋和盐用力揉搓,出现泡沫后用清水洗净即可;
2. 把洗好的鸭肠下入开水中烫熟,捞出后放入凉水盆中过凉,然后改刀切成段;
3. 将葱、香菜、青椒洗净,切成与肠长短相等的丝;
4. 葱、香菜、青椒丝内再放入鸭肠、醋、盐、味精、料酒、香油等,一起调拌均匀,即可装盘。