- 别名:茭白肉丝,茭白炒肉
- 热量:91 大卡(100克)
- 分类:私家菜
薄荷食物库 / 私家菜 / 肉丝茭白
肉丝茭白的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)91.00
- 碳水化合物(克)5.31
- 脂肪(克)4.20
- 蛋白质(克)8.55
- 纤维素(克)1.01
主料
调料
肉丝茭白做法
1. 将猪肉顺丝切成片,在顺丝切成长6厘米的细丝,用鸡蛋、水淀粉浆匀;
2. 茭白剥去老皮,截去老根,切成与肉丝等粗的细丝;
3. 把炒锅置旺火上烧热,放入植物油,利用热锅温油,下入浆好的肉丝;
4. 待肉丝炒散后,下入葱末、姜末、酱油、料酒炒拌均匀;
5. 接着下入茭白丝、盐,炒拌均匀即成。