- 别名:烧卖、糯米烧卖
- 热量:211 大卡(100克)
- 分类:私家菜
薄荷食物库 / 私家菜 / 烧麦
烧麦的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)211.00
- 碳水化合物(克)39.28
- 脂肪(克)2.96
- 蛋白质(克)7.07
- 纤维素(克)0.74
度量单位
度量单位 | 热量(可食部分热量) |
---|---|
1个烧麦(70.0克) | 148大卡 |
标准(100克) | 211大卡 |
原料
- 猪肉(瘦) 80.0g
- 香菇(鲜) 30.0g
- 胡萝卜(老) 30.0g
- 糯米 200.0g
- 水 100.0g
- 食盐 6.0g
- 老抽 30.0g
- 鸡精 5.0g
- 玉米油 10.0g
- 水饺皮 100.0g
- 淀粉(马铃薯) 10.0g
详细说明
1.先准备好材料,切成末的肉,香菇,青椒。
2.糯米浸泡若干小时之后,上笼蒸熟。
3.和好面团
4.锅中放油,下入肉末炒至变色,加入香菇和胡萝卜一起翻炒,加入盐、酱油和鸡精,倒入香菇水烧沸。再把蒸好的糯米倒进去翻炒,至汤汁略干即可出锅。烧麦的馅料就做好了。
5.这是炒好出锅的馅料,直接用来当糯米饭也不错的。
6.接下来就该面团出场了。把揉好的面稍整理,擀成荷叶状的圆片,包入炒好的馅料,捏捏压压,如此这般之后就成了下面的样子了。
7.最后,把包好的烧麦放入锅中蒸个桑拿,十分钟后,就大功告成了。