- 热量:69 大卡(100克)
- 分类:江西菜
薄荷食物库 / 江西菜 / 熟烩虾仁
熟烩虾仁的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)69.00
- 碳水化合物(克)1.96
- 脂肪(克)3.19
- 蛋白质(克)8.33
- 纤维素(克)0.24
主料
- 河虾 750克
辅料
调料
熟烩虾仁做法
1. 炒锅置旺火上,舀入清水适量,烧开放入河虾,待水再沸时,即将虾捞出,剥去壳 取用虾仁250 克;
2. 将荸荠去壳,洗净,切成1 厘米见方小丁;
3. 香菇去蒂,洗净,切成1 厘米见方小丁;
4. 葱洗净,取用葱白(葱叶另作他用)切1 厘米长小丁待用;
5. 炒锅置旺火上烧热,舀入熟大油,放荸荠、香菇煸炒数下;
6. 随即放精盐、味精、料酒、舀入鲜汤500毫升,倒入虾仁烧沸,用湿淀粉勾薄芡,起锅盛盘即成。