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1. 将黑芝麻洗净,放入干锅内炒香;2. 枸杞洗净,用温水浸泡回软;3. 乌鸡宰杀后去毛和内脏,冲洗干净;4. 姜去皮,洗净切片;5. 红枣去核洗净;6. 煲内注入适量清水烧开,将上述原料放入,用中火煮3小时,下入精盐调味即可。