- 热量:109 大卡(100克)
- 分类:私家菜
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熏五香兔肉的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)109.00
- 碳水化合物(克)4.39
- 脂肪(克)2.27
- 蛋白质(克)18.29
- 纤维素(克)1.11
主料
- 兔肉 500克
调料
熏五香兔肉做法
1. 将去皮净膛的家兔洗净,放在冷水中浸泡6 至8 小时,捞出;
2. 将兔肉再放在开水锅中煮一下,锅开后将兔肉取出洗净;
3. 把精盐、酱油、花椒、八角、桂皮、丁香、茴香籽、草果、大葱、鲜姜放在500毫升清水中制成酱汁;
4. 将酱汁在旺火上烧开,放入兔肉,烧开;
5. 烧开后移至慢火上,烧至兔肉熟后,捞出,撇出浮沫;
6. 将白糖均匀地撒在熏锅里,放上熏架,摆好烧熟的兔肉,盖严上火,烧至冒黄烟时,离开火口,焖熏10 分钟即可。