了解运动前该吃的正确食物，有助于让运动发挥出最好的效果；再看看专家对健康美味一餐的建议，让你在运动中精力充沛。

常言道：人是铁，饭是钢。就如同你在开车前要加满油箱一样，锻炼前要保证你的身体有足够的能量提供动力。合理营养是在运动中保持强度与耐力的关键， 也有助于身体获得更多收益。

散步、骑车、或去健身房锻炼之前，应该吃点什么呢？一般来说，在运动前最好摄入含有较高碳水化合物、适量蛋白质、较低脂肪的食物。

运动之前不适合吃高脂肪或大量的食物，这样不利于运动中的消化。专家建议在加餐（或正餐之后至少3到4个小时）之后至少2到3个小时，才能进行锻炼，以留出充足的时间让身体吸收摄取的营养。

如果你很忙，平时都是挤时间来锻炼（这种情况很普遍），你可能想在出门前抓一根巧克力，但是专家都很反对这种做法。因为大多数的巧克力都很香甜，通常会提供更多的热量。而且还可能含有大量的糖，而这也是在运动前应该避免的。

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看看专家为我们推荐的运动前的加餐食谱：

运动前：最佳食物组合

低脂酸奶、香蕉

脱脂牛奶与水果

全麦面包做的鸡肉三明治

鸡蛋煮熟后，去掉蛋黄，搭配土豆泥

半只红薯，低脂酸奶

专家认为运动之后，呼吸、心率、体温等恢复正常之后，补充一点食物也是非常重要的。运动之后，你的身体就像是一块海绵，急需从食物中获取营养，以补充能量、恢复体力。同时专家还建议在锻炼后不久，最好吃一些碳水化合物，搭配少量蛋白质及适量脂肪。但应尽量少吃坚果、全脂奶酪这种高脂肪高热量的食物。

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锻炼后：如何补充

全麦吐司、一到两个荷包蛋

粗粮搭配炒鸡肉及蔬菜（尝试灯笼椒、西葫芦及胡萝卜）

全谷麦片或燕麦片，配以脱脂牛奶及水果（如香蕉）

当然，正确的食物搭配还是不够的——还需要保持运动时摄入足够的水分。不要等到口渴了才喝水，而应该随时补充水分。俱乐部的健身教练一般都要求客户在运动前两小时，至少饮水450毫升，运动过程中，每隔15-20分钟饮水175到350毫升。

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