健康地控制食欲

减少热量的摄入，你就能减轻体重。这看起来一点也不难。但是，有一个问题，你的胃总是在抗议，咕咕叫着，直到你吃点什么进去。

科学家解释说，即使你在意识上控制自己少吃，但是，你的身体还是会发出缺少食物的信号。而且，你越控制它就越跟你唱反调，身体会产生更多的饥饿的荷尔蒙迫使你去吃。你的身体会本能地反抗饮食控制，这并不意味着你就要变成一个吃东西的无底洞。

你可以尝试一下下面提供的技巧，不仅可以让你的肚子安静一些，还能让它变得平坦一点。

微笑着接受蛋白质

营养学家总是建议我们要吃一些瘦肉蛋白质，这是很有道理的。正是这些蛋白质比其他营养物质能让你更有饱腹感，需要你的身体花更长的时间来消化和吸收。但是，你可能不知道，什么时候吃它也很重要。普渡大学做的一个研究发现，在早餐的时候，吃一些瘦肉蛋白质，比如加拿大熏肉，鸡蛋白或是低脂的酸奶，比在其他的时候吃，能让你饱腹感更强。波士顿大学临床营养学副教授琼·萨奇·布莱克建议说，你可以在早上的时候，吃个30克左右的蛋白质，这将让你一天都比较有饱腹感。

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不要完全拒绝土豆

靠少吃或者不吃碳水化和物来减肥的人，对土豆避之不及。实际上，土豆却拥有让你降低食欲的超级能量。它里面含有一种特殊的淀粉，能够在一定程度上抵制消化酶的作用。犹他大学临床营养学副教授凯瑟琳·比尔斯博士说，你的身体要消化土豆，就要花更长的时间，因此，土豆在你的肠道中逗留的时间更长，能够延缓饥饿袭来的时间。在晚餐的时候，吃一个烤土豆，（一个中等大小的土豆只有100大卡左右），或者吃一份土豆沙拉（用一点点醋而不要用沙拉酱做调料）。当然，油炸的土豆还是最好就不要吃了（比方说薯条和薯片），它们的热量太高，绝对不适合用来作为减肥食物。

适当吃一些脂肪

在减肥的过程中，完全不吃脂肪并不是一个很好的策略。根据《细胞代谢》杂志上的一个研究显示，橄榄油、坚果和鳄梨中含的油酸——这是一种不饱和脂肪——能够有助于减少饥饿感。在消化的过程中，这种不饱和脂肪会转化成一种复合物，间接地让你的大脑产生已经饱了的信号。美国饮食协会的发言人纱丽·格里夫斯说，尽管这些不饱和脂肪有助于降低食欲，但是，你还是要注意控制吃进去的量。在你每天摄取的热量中，不饱和脂肪所占比例最好不要超过20%。格里夫斯建议说，你可以将1/4个牛油果、20克坚果以及两茶匙天然花生酱作为一天的小零食，它们既能带来满足感，又能降低食欲。

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让自己多出一点汗

去健身房锻炼，不仅能够消耗更多的热量，还能帮助你降低食欲。据《美国生理学》杂志上的一项研究显示，60分钟的高强度有氧运动之后，能让你1-2个小时都没有食欲。大卫·斯登塞博士说：“有氧运动能够降低你的生长素水平，而且增加了身体里抑制食欲的荷尔蒙的数量。为了让抑制食欲的效果最大化，你可以让你的有氧运动的强度稍加大一点，比方说，将运动变成间隔性的。（在运动过程中增加短时间的爆发和冲刺，能够消耗更多的能量。）

重新认识葡萄柚

在简·方达的有氧操DVD大热卖之后，葡萄柚减肥法已经不再流行了。但是，现在好像葡萄柚又卷土重来了。在圣地亚哥的克里普斯诊所所做的一个营养和代谢的研究显示，那些每顿饭都吃了半个葡萄柚的人，在三个月里，平均减了3.6磅。这项研究的首席研究员肯藤冈博士说，这些橙红色的水果降低了餐后的胰岛素水平，而胰岛素正是控制血糖浓度和脂肪代谢的重要的荷尔蒙。

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嚼一嚼口香糖

阿罗得岛大学的研究发现，那些早上嚼了一个小时的口香糖的人在午餐的时候，平均少吃了67大卡，在接下来的时间里，也没有补偿性地再吃一些其他东西。罗德岛大学营养学副教授凯瑟琳·梅兰森博士解释说，有一种理论是，咀嚼刺激了下巴的细胞，而这部分细胞跟大脑控制人的饱足感的区域有一定联系。因此，咀嚼增加了人的饱足感。所以，当你想吃东西的时候，嚼一块无糖的口香糖，让下巴不断的运动一段时间，还能消耗11大卡的热量。（嗨，这总比啥都不吃要强！）

吃东西之前先闻一闻

闻食物的气味，会让你的大脑误以为你已经在吃了。一项研究发现，每隔两个小时闻一闻薄荷香味的人，一周比他们平时少吃了2700大卡，那就意味着减了1磅。在其他的研究中发现，香蕉、青苹果，以及香草都有类似的效果。芝加哥嗅觉与味觉治疗与研究基金会的神经科主任艾伦·赫希博士说，你越经常地闻这些香味，你就越能减轻体重。你可以放一些香草的蜡烛在你的零食抽屉，或是你家的碗橱里。当你有压力想吃东西的时候，用手堵住你的左鼻孔，只用右鼻孔吸气，激活你的大脑的处理情绪区域。这有助于让你减少焦虑，并且控制食欲。

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