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减肥加速度,新陈代谢说了算!

文章标签:新陈代谢 加速

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我们每个人的体质与新陈代谢率有着很重要的关系,英国尼科· 汉博尔顿·琼斯曾论述新陈代谢率受诸多因素的影响。她总结出了以下5方面:年龄、基因、进食的频 率、肌肉脂肪比、身体活跃度。

年龄——年龄每增加10岁, 人体需要的热量以2%的速率递减,新陈代谢率也随之降低。

基因——有些人新陈代谢率生来就高。不得不承认,有的人吃什么都不会胖,有的人看一眼巧克力,似乎体重就会增加。

进食的频率——当人们消化食物的时候,新陈代谢率就会升高。 人们将这种过程称为食物的温度效应,这就是为何有些人在吃完饭以后会觉得体温明显升高。实际上,研究表明,每次进食,人们的新陈代谢率会升高 20%~30%,并且在进食后的几个小时内都比较高。了 解这一点很重要,因为如果人们长时间没有进食,身体的新陈代谢率就不会升高。机体会以为正在经历一场饥荒,就会降低新陈代谢率来储存能量,以应对食物短 缺。一般来说,男性可以连续5小时不吃食物,但是如果女性不希望影响自身的新陈代谢率的话,就不能 连续超过3小时不吃食物。

肌肉脂肪比——肌肉细胞维持自身所消耗的能量是脂肪细胞的8倍,也就是说,体内肌肉与脂肪的比例越高,我们的新陈代谢率就越高。

身体活跃度——很明显,锻炼比静坐消耗的热量要多。这种效果具有持续性。即使我们停止锻炼,身体的新陈代谢率在接下来的几个小时内也会维持一个相对较高的水平。

综上所述,你不难看出,顺应新陈代谢率的变化规律,再配合均衡的膳食营养,才能达到既自我管理体重、又保证身体健康的效果。

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1.喝冷饮和吃冷的食物,身体消耗更多的卡路里。

对。这个消息会令很多人振奋不已。研究发现,每天喝五六杯冰水,人体每天燃烧的热量会多出10卡路里,一年下来,不费劲地就能减掉一磅。

小提示:这个效果很不明显,对某些肠胃不好的人来说,吃冰冷的食物对胃不好,所以还是要自己权衡一下。

2.饮水适量,能帮助身体消耗更多的能量。

对。身体内的所有化学反应,包括新陈代谢,都需要水。据犹他 洲大学的研究人员说,如果身体脱水,那么身体消耗的卡路里会减少2%,他们是在10个成年人身上做实验,每天他们的饮水量是各不相同。最后结果发现,那些每天喝8至12杯水的人新陈代谢率比那些每天只喝4杯水的人新陈代谢率要高。

小提示:如果你的尿液不是浅黄色,颜色比较深,那么就证明了 你每天饮水不足。记住在三餐前或吃点心前的半个小时,喝一杯水。

3.节食减肥减缓了静止代谢率,阻碍了减肥。

对。体重每减轻一磅,每天静止代谢率消耗的能量减少了2至10卡路里。如果体重减轻了10磅,那么每天消耗的能量就减少了20至100卡路里,因此, 饮食摄入的能量也要相应地减少20至100卡路里。但是,事在人为。还是有方法可以 在体重减轻的同时保持新陈代谢率不下降。其中方法之一就是减轻的都是脂肪,保持身体瘦肌肉,同时坚持做有氧运动和耐力运动。警告:如果每天摄入的卡路里低于1000, 那么身体的瘦肌肉所占比例很有可能降低。

小提示:减肥的最佳方式是:每天摄入的卡路里减少250,同时坚持做运动消耗250卡路里的热量。这样 既然减掉脂肪,又不至于把瘦肌肉都减了从而影响新陈代谢率。

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4.辛辣食物能加速新陈代谢率。

对。辣椒素是一个对活质起作用的化合物,有了它,胡椒才能散 发出热度,就好像一个火炬一样,加速新陈代谢,使身体燃烧更多能量。研究发现,1小汤匙的胡椒中含 有30毫克的辣椒素,能使新陈谢率提高23%。在另一项研究中,在番茄汁中加入0.9毫克的辣椒素,给参加实验的人喝,结果发现,这些人每天摄入 的能量减少了10%至16%,但是两天以 后,这些参加实验的并没有因为食量减少了而觉得饿。

小提示:在做炖菜可做通心粉面的时候,洒些胡椒粉,不仅能增 加口味,而且还能减肥,何乐而不为。不过还是要说一下有肠胃不好的人群要谨慎食用!

5.多 补充蛋白质能加速新陈代谢。

对。比起脂肪和碳水化合物,蛋白质能加速新陈代谢是因为身体 需要更多的能量来消耗蛋白质。这也是食物的热效应原理:消耗食物所需的能量。研究发现,消耗蛋白质所需的能量是消耗碳水化合物的两倍。一般我们饮食中,14%的能量来自蛋白质。如果我们改变一下饮食结构,蛋白质提供的热量加倍,但是碳水化合物的摄入量就相对减 少,这样每天新陈代谢消耗的热量可以增加150至200卡 路里。

小提示:每餐补充10至20克蛋白质。早餐喝一杯低脂酸奶就能补充大概13克 的蛋白质,午餐一份豆类食物能补充大概10克蛋白质,晚餐一份鱼肉就能补充17克蛋白质。

6.三餐前吃葡萄柚能加速新陈代谢。

错误。 葡萄柚不是魔力食物,不能使新陈代谢发生奇迹,但是葡萄柚确实能帮助人们减肥。每天三餐前吃半个葡萄柚,坚持12周, 能帮助人们减掉4磅。原理就是:葡萄柚含有丰富的纤维素和水分,能让你正餐的时候减少摄入的热量。

小提示:三餐主食前半个葡萄柚或一个橘子,代替沙拉或汤,不失为减肥的一招。

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7.举哑铃比有氧运动更能提高新陈代谢

对。力量训练能帮助人们锻炼肌肉,每增加3磅的肌肉,新陈代谢燃烧的热量能增加6%至8%,这就意味着每天可以多消耗100卡路里的热量。而有氧运动却不能帮助人们锻炼瘦肌肉。增加瘦肌肉的最好办法就是做耐力训练。

小提示:加强运动,特别是那些能锻炼瘦肌肉的运动,像引体向上、蹲伏运动等也能增加肌肉群。

8.芹菜是一种负热量食物,因为消化它所需的热量比它所提供的热量要多。

错误。食物的热效应表明:每次消化食物都要消耗一定的热量。但是这个过程所消耗的热量是很少的。像一棵芹菜所含的热量大概只有6卡路里,而它所产生的食物热效应只消耗0.5卡路里。

9.茶能提高新陈代谢。

对。绿茶和乌龙茶中的茶多酚能提高人体消耗脂肪的速率。日本 的一项研究发现,那些每天喝一杯乌龙茶,能使新陈代谢率提高10%,每天喝一杯绿茶,能使新陈代谢 率提高4%。还有研究发现,每天喝两至四杯茶,大概含有375至675毫克茶多酚,能使人体每天消耗的热量增加50卡 路里,一年下来,能使体重减轻5磅。

小提示:每天喝一杯绿茶,同时喝柠檬水能帮助人体吸收茶多酚。

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10.月经前食欲旺盛能促进新陈代谢。

对。如果说月经前不适症状有一丝好处的话,那就是人们的静止 代谢率在黄体期(排卵期后的第一天至月经的这段时间)会提高。新陈代谢提高能使人体多消耗300卡 路里的热量,这也是为什么很多人在月经前会特别想吃东西的原因。

小提示:在月经前一周和月经后一周,记下自己所吃的东西。然 后适当地控制食量,就能有效利用这个时期减肥。

11.如果时间有限,那么提高运动的强度能提高新陈代谢所燃烧的热量。

对。在高强度的运动后,人们的静止代谢率能平时提高了好几倍。运动后即使停下来了,身体继续消耗的热量是运动过程中消耗热量的10%。

小提示:运动的时候适当地增加强度,慢跑代替散步,这样效果更好。

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