- 别名:蛋炒菜花
- 热量:85 大卡(100克)
- 分类:北京菜
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菜花炒蛋的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)85.00
- 碳水化合物(克)5.59
- 脂肪(克)5.08
- 蛋白质(克)5.32
- 纤维素(克)1.95
主料
- 花菜 200克
辅料
调料
菜花炒蛋做法
1.将菜花花掰成小块,入沸水中焯一下捞出,沥净水。将胡萝卜洗净,切成小象眼片;鸡蛋磕入碗内搅散。
2.锅内加豆油烧至七成热,倒入蛋液,炒成蛋块装盘。
3.锅内加猪油烧热,放入葱(切)末、姜(切)末炝锅,烹入料酒、花椒水,放入胡萝卜片略炒,再放菜花、鸡蛋块,撒入精盐、味精,炒匀至熟,出锅装盘即成。