卤五香黄豆的热量，卤五香黄豆减肥 - 薄荷食物库

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卤五香黄豆的热量和减肥功效

热量：342 大卡（100克）
分类：私家菜

营养信息

热量(大卡)341.82

碳水化合物(克)33.32

脂肪(克)13.36

蛋白质(克)28.96

纤维素(克)13.81

主料

黄豆 300克

调料

肉桂 5克
料酒 5克
胡椒粉 5克
甘草 5克
白砂糖 5克
五香粉 5克
茴香 20克
瓦罐鸡汤(无料) 20克

卤五香黄豆做法

1.黄豆洗净，倒入锅中，加入卤水（腌雪里蕻的卤水）；将茴香、桂皮用纱布包好扎紧放锅中，腌雪里蕻卤水的用量以能漫过黄豆为度。
2.装有黄豆的锅置火上，旺火煮熟后，加入黄酒和白糖，改用文火焖，焖至豆皮起皱，水汁收干时离火，加入甘草末、五香粉、胡椒粉，炒匀后盛在盘中，晾凉后即成。