- 热量:342 大卡(100克)
- 分类:私家菜
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卤五香黄豆的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)342.00
- 碳水化合物(克)33.32
- 脂肪(克)13.36
- 蛋白质(克)28.96
- 纤维素(克)13.81
主料
- 黄豆 300克
调料
卤五香黄豆做法
1.黄豆洗净,倒入锅中,加入卤水(腌雪里蕻的卤水);将茴香、桂皮用纱布包好扎紧放锅中,腌雪里蕻卤水的用量以能漫过黄豆为度。
2.装有黄豆的锅置火上,旺火煮熟后,加入黄酒和白糖,改用文火焖,焖至豆皮起皱,水汁收干时离火,加入甘草末、五香粉、胡椒粉,炒匀后盛在盘中,晾凉后即成。