- 别名:菜炒牛肉
- 热量:75 大卡(100克)
- 分类:私家菜
薄荷食物库 / 私家菜 / 芹菜炒牛肉
芹菜炒牛肉的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)75.00
- 碳水化合物(克)2.86
- 脂肪(克)4.00
- 蛋白质(克)7.26
- 纤维素(克)0.57
度量单位
度量单位 | 热量(可食部分热量) |
---|---|
1碟芹菜炒牛肉(300.0克) | 225大卡 |
标准(100克) | 75大卡 |
主料
调料
芹菜炒牛肉做法
1.将牛肉洗净,切成细丝,用水淀粉挂好浆;芹菜去叶、根,洗净,切成段,用沸水焯一下,立即用漏勺捞出,用冷水冲凉,待用;将淀粉加水适量调匀成水淀粉待用;
2.旺火热勺,注油,烧至四成热,放入肉丝,用筷子拨散,约炒10分钟,倒入漏勺,沥净油,待用;
3.原勺,留底油,烧至四成热,下芹菜翻炒片刻,随即放入牛肉汤,烧开,水淀粉勾芡,倒入牛肉丝,淋少许豆油,用炒勺颠翻炒匀后出勺,装盘即成。