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1. 将鸡翅洗净,切块; 土豆2个洗净切成小块;2. 鸡翅加盐5克\黄酒15克左右,拌匀,放入微波炉中,中火3分钟后取出,将鸡翅渗出的血水倒掉,鸡翅备用;3. 将鸡翅和土豆小块放入锅中,加水,加少量盐和黄酒,用大火煮开;4. 关火后放入咖喱,等咖喱融化后再开中火使咖喱汁看上去比较凝固.5. 完成后盛出浇在米饭上即可.[以上够3-4人份;土豆丁可以混合胡萝卜丁;整个过程无需食用油]