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1. 蛋打散加所有调味掉拌匀2. 平底锅烧热,用纸巾涂上一层薄油3. 倒入蛋液,转动锅底使蛋液平均受热,待半凝固不粘锅时将蛋皮对折到锅边(第1层)4. 再次抹油倒入蛋液,用筷子抬起之前煎好的蛋皮使蛋液布满整个锅面,待煎至半凝固不粘锅时对折到锅边(第2层)5. 按此步骤煎完剩下所有蛋液6. 把煎好的鸡蛋放到寿司用竹帘上整形卷成长条,待凉后切片即可