- 别名:重奶酪蛋糕、奶油奶酪蛋糕
- 热量:312 大卡(100克)
- 分类:私家菜
薄荷食物库 / 私家菜 / 重芝士蛋糕(糕体无黄油)
重芝士蛋糕(糕体无黄油)的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)312.00
- 碳水化合物(克)20.31
- 脂肪(克)18.89
- 蛋白质(克)14.41
- 纤维素(克)1.51
原料
- 奶酪 500.0g
- 白砂糖 100.0g
- 光明 畅优(无蔗糖) 180.0g
- 鸡蛋 150.0g
- 思朗 纤麸高纤消化饼 180.0g
- 光明植物黄油 60.0g
详细说明
制作方法:
01.消化饼干放碗里用杆面仗整碎.
02.隔水融化60克黄油.
03.将融化的黄油倒入饼干碎里搅拌均匀.
04.将拌好的饼干碎用饭铲压平整(一定要有耐心的压至全部平整,不然出模后饼干底
会散掉)压好后,将模具放入冰箱冷冻,接下来就可以做蛋糕部分了.
05.奶油奶酪切成小块,加上砂糖隔水加热至融化.
06.用打蛋器将奶酪加糖搅拌至无颗粒的浆状.
07.分四次,每次加入一个鸡蛋搅拌均匀.
08.然后加入180克酸奶搅拌均匀.
13.从冰箱内取出饼干底模,倒入白奶酪酱.
16.炉箱预热,最底层放烤盘,烤盘内装满水,倒数第二层放上烤网和蛋糕模.
165度(水浴法)烤制50-55分钟
17.50-55分钟后,半打开烤箱门让蛋糕自然放凉30分钟.(蛋糕会从软慢慢变硬)