- 热量:239 大卡(100克)
- 分类:上海菜
薄荷食物库 / 上海菜 / 芋艿百叶包肉
芋艿百叶包肉的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)239.00
- 碳水化合物(克)9.46
- 脂肪(克)18.82
- 蛋白质(克)8.20
- 纤维素(克)0.37
主料
辅料
- 鸡蛋 150克
调料
芋艿百叶包肉做法
1.将芋艿(芋头)切成滚刀块,蒸15分钟左右取出,肉剁烂成肉糜。
2.在肉糜内放入油15克,盐15克,味精10克,鸡蛋,葱花,姜末搅拌起劲,放入淀粉拌匀成馅。
3.将豆腐百叶切成3厘米长的方片,排上肉糜,包成百叶包,用细线扎紧,入笼蒸熟,解去细线。
4.锅加油烧热放葱姜爆香,倒入鲜汤烧开,放入百叶包,加入盐,味精调好味即可。